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煮熟的菜放冷冻还可以食用吗(煮熟的菜放冷冻能吃吗)


1、煮熟的菜放冷冻能吃,但是不可以存放太久了,一般一天内最好就吃了,而且拿出来还要再热一下最好,因为很多蔬菜在低一点的温度下会产生很多有毒物质,这样就不宜食用了,所以冷冻不要太久,不然会影响到身体的健康。

2、冷冻的时候不管是哪种蔬菜,冷冻前一定要把表面水分擦干,否则会造成冻伤,会变得软烂,不只是叶菜类,小黄瓜啊青椒啊这类硬质的食材很容易被忽略擦干水份的重要性,汆烫后的蔬菜一定要沥干,一定要事先分装成一餐的小分量再冷冻,每次只取出需要的量,避免多次解冻再冷冻的状况。

3、尽量将保鲜袋中的食材摊平,避免互相沾黏,取用时会更方便,也能缩短冷冻的时间,让蔬菜再短时间内结冻,鲜度更佳。

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