岳塘区美食有水饺豆沙煎饼、灵芝恋玉蝉、火焙鱼、灯芯糕、青鱼下巴甩水、猴蘑牛头方等。1、水饺豆沙煎饼：特色小吃，风味独特，香脆爽口，有些酸甜。2、灵芝恋玉蝉：此菜以香菇为盖，虾、蟳肉为馅，制成香菇盒蒸熟...

  乳山市美食有乳山喜饼、乳山琼脂冻、粑粑咸鱼、扒酿海参、猪耳朵面、乳山千层饼、乳山育黎刀切面、冯家羊肉汤、宋家猪蹄等。1、乳山喜饼：乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、...

  1、青梅煮鸡：由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成。色香味俱全。2、焖天露山高山羊：羊肉是冬季进补佳品，用青梅汁调味，焖高山羊无膻气，肉鲜嫩。3、六祖斋：六祖素斋的主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜...

  1、山野土菜一品锅：一品锅烹调讲究，在火锅锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味...

  应城市美食有勾炉饼子、砂子馍、米发糕、干浆粑、汽水粑、月半粑等。1、勾炉饼子：勾炉饼子制作时面上是四角突起的爪子，每爪子上铺以芝麻，放在炉中烘烤，用钩子勾出炉。吃起来很焦，因为形同驴脚爪子因而又得名“...

  张北县美食有坝上莜面、手抓肉、拿糕、山药鱼、磨擦擦、坝上烤羊腿等。1、坝上莜面：张北地区是生产绿色、无污染莜麦及其制品的生产基地。2、手抓肉：吃手抓肉的季节是秋冬时节，这个时候的羊膘肥体壮，放血宰杀后...

  永济市美食有永济牛肉饺子、麻肉、永济刀削面、永济连锅面、永济羊肉泡馍等。1、永济牛肉饺子：永济牛肉饺子皮薄馅嫩、久煮不烂。味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜。因而有“吃饺子喝酒，越喝越有...

  长海县美食有茄汁鲳鱼、拌牡蛎、清蒸灯笼鲍鱼、八仙过海、小姐鱼、大棒鱼、黄螺、栉空贝等。1、茄汁鲳鱼：是一道家常菜，制作原料主要有鲳鱼、茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油等。2、拌牡...

  1、集瓦块鱼：是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的，满满的鱼汤，鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段，鲜嫩至极。2、年糕烩排骨：从主料、配料到调料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。3、支口...

  渝中区美食有鸭参粥、重庆炉桥面、酸辣泡凤爪、鱼香腰花、鱼香八炸鸡等。1、鱼香八炸鸡：具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。抗战“陪都”时期，各...